弘扬钱塘糕团文化

摘要

正千百年来,杭嘉湖盛产稻米,百姓对于糕团制品情有独钟。历代以来,市场上糕团产品不仅品种多、口味好、价格廉,而且,有着丰富的文化内蕴。因此,开发钱塘糕团文化,挖掘特具民俗意义的糕团人文沉淀,对于弘扬杭州地域饮食特色有着重要意义。