转基因技术与农产品安全

摘要

1983年，世界上第一例转基因植物——转基因烟草诞生，目前全世界种植有大约4000多万hm2的转基因作物以及利用动物生物反应器大量生产医用蛋白，人类将最新的生物技术应用于医药、食品、农业领域以摆脱自然对传统作业的限制。利用转基因技术产生新的动植物种类品种会在一定程度上打破自然界时代沿袭的基因平衡，这一变化是否会给人类带来新的问题，其安全性如何评价，这些已经成为人们目益关注的焦点。