超临界二氧化碳流体在酶催化反应中的应用

摘要

酶催化反应已发展到了利用超临界二氧化碳流体为介质来进行。文章评述了在超临界二氧化碳中影响酶活性和稳定性的重要因素，介绍了SCCO2介质中酶催化反应的最新进展。