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超临界流体中的酶催化反应

             

摘要

介绍了在超临界流体中进行酶催化反应的优越性及一些研究成果,如酶在超临界流体中的稳定性及其影响因素,并对超临界流体和有机溶剂中的酶反应作了比较。

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