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硫酸多糖的结构与生物活性关系研究现状

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摘要

综述了国内外关于硫酸多糖结构与活性关系的研究进展.研究表明,影响硫酸多糖活性的最主要是硫酸根的取代量和取代位置;多糖的分子量、单糖种类、糖苷键的类型以及其他离子的取代,也在一定程度上影响多糖活性.

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来源
《广州化工》|2005年第5期|21-23|共3页
作者
陈丽萍; 王弘;
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作者单位

华南农业大学食品学院,广东,广州,510642;

华南农业大学食品学院,广东,广州,510642;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类化学;
关键词
硫酸多糖; 构效关系; 生物活性;
入库时间 2022-08-18 07:10:18

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