台湾糖业公司商品化生产低聚果糖

摘要

台湾糖业公司商品化生产低聚果糖杨博文，黄喜玲，王震夷１“ＴＳＣＯｌｉｇｏ５０”是一种低聚果糖低聚果糖（Ｆｒｕｃｔｏｏｌｉｇｏｓａｃｃｈａｒｉｄｅｓ简称ＦＯＳ）为１￣Ｆ─（１─β─呋喃果糖）＿（ｎ－１）的蔗糖低聚物，其ｎ可以为２至４之间。它们由一个β─...