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要重视功能性食品基料的开发和应用

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要重视功能性食品基料的开发和应用潘国熙（广西轻工协会南宁５３００２３）分类号８３．０９３食品作为人类生存和发展的基础，其质量和成分对于人体健康的影响至关重要，特别是合理的食品结构，对儿童的健康成长和人群的身体素质的提高有极重要的作用。人类要求食品有三...

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来源
《轻工科技》 |1996年第3期|1-5|共5页
作者
潘国熙;
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作者单位

广西轻工协会;

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正文语种 chi
中图分类保健食品;食品原料及添加剂;
关键词
功能性食品; 基料; 开发; 疗效食品;

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