首页> 中文期刊>广西轻工业 >鲜米粉菌落总数增长状态的监测及分析

鲜米粉菌落总数增长状态的监测及分析

开具论文收录证明 >>

期刊封面封底目录下载 >>

页面导航

摘要
著录项
相似文献
相关主题

摘要

对鲜米粉在不同温度及不同存放时间的条件下进行菌落总数含量监测和分析,从微生物角度分析市场上鲜米粉的卫生质量状况.

著录项

来源
《广西轻工业》|2007年第8期|17|共1页
作者
郑雪融;
展开▼
作者单位

广西产品质量监督检验院,广西,南宁,530022;

展开▼
原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类饮食业卫生与检查;
关键词
鲜米粉; 菌落总数; 监测;
入库时间 2022-08-17 13:13:41

相似文献

中文文献
外文文献
专利

1. 不同贮存时间与温度对鲜湿米粉中菌落总数的影响 [J] . 林征 . 农业与技术 . 2013,第009期
2. 2014-2018年鲜湿米粉监测结果分析 [J] . 袁爱华 ,骆瑜 ,王维亚 . 实验与检验医学 . 2019,第006期
3. 不同储藏年限稻谷的品质及鲜湿米粉加工适应性分析 [J] . 张玉荣 ,周显青 ,彭超 . 食品科学 . 2020,第023期
4. 早籼稻的品质分析与其压榨型鲜湿米粉加工适应性 [J] . 周显青 ,彭超 ,张玉荣 . 食品科学 . 2018,第019期
5. 鲜湿米粉生产中HACCP关键控制点分析 [J] . 林亲录 ,吴跃 ,王婧 . 食品与机械 . 2011,第005期
6. 鲜乳质量监测方法研究—鲜乳、还原乳总蛋白2DGE指纹图谱分析 [C] . 王海艳 ,敖威华 ,赵治国 . 2011食品安全技术与标准国际研讨会暨AOAC中国区年会 . 2011
7. 来宾市鲜湿米粉质量评价及HACCP体系在鲜湿米粉生产中的应用研究 [A] . 覃彦婷 . 2011

获取原文

客服邮箱：kefu@zhangqiaokeyan.com

京公网安备：11010802029741号 ICP备案号：京ICP备15016152号-6 六维联合信息科技 (北京) 有限公司©版权所有

客服微信
服务号