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高职食品加工技术专业《果蔬加工技术》课程改革研究与实践

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摘要

阐述高职食品加工技术专业《果蔬加工技术》课程定位、课程目标及课程设计思路,说明教学内容选取、教学模式设计及教学组织与安排.

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来源
《广西轻工业》|2014年第9期|134-135|共2页
作者
黄友琴;
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作者单位

广西农业职业技术学院,广西南宁530007;

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正文语种 chi
中图分类教学理论、教学法;
关键词
果蔬加工技术; 课程改革; 教学改革;

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