University of Hawai'i at Manoa.;
机译:开发了一种双圆柱微波和欧姆组合加热器,以最大程度地减少颗粒食品加工中的热滞后
机译:新兴的脉冲电场(PEF)和静磁场(SMF)组合技术用于食品冷冻
机译:脉冲电场处理:一种用于食品保存的新兴技术
机译:微波和欧姆加热技术的混合组合,用于多相食物
机译:使用微波循环水组合(MCWC)加热技术对密封包装的低酸食品进行热处理。
机译:使用非破坏性高光谱成像技术对模型食品中的同轴诱导微波巴氏杀菌和灭菌过程中的冷点进行识别
机译:用于食品安全的新兴技术:用于净化食品的高压加工(HPP)和冷等离子体技术(CPT)