小黑麦基础日粮对育肥猪生产性能和猪肉品质的影响

摘要

小黑麦是硬质小麦和黑麦杂交的一种谷物，粗蛋白质含较量较玉米高，且其氨基酸组成更能满足育肥猪的氨基酸需要。与玉米基础饲粮相比，用小黑麦作为猪的饲粮，可以减少豆粕的用量。有关饲喂小黑麦对育肥猪的影响的研究结果并不一致，有研究报道当小黑麦代替玉米作为猪的日粮谷物源时，生产性能与玉米饲粮组相近，然而也有报道使其生产性能降低。