婴幼儿谷类辅助食品中黄曲霉毒素B1和M1残留量的测定

摘要

建立用MycoSepTM净化柱和高效液相色谱法测定婴幼儿谷类辅助食品中黄曲霉毒素B1和M1残留量.样品经乙腈∶水(体积比84∶16)提取,提取液通过MycoSepTM226柱净化、浓缩,三氟乙酸和正己烷进行衍生化,C18色谱柱分离,荧光检测器检测,外标法定量.实验表明,黄曲霉毒素在1.25～12.5 ng/mL线性关系良好(r≥0.999),在有机燕麦粉和有机多种谷粉中分别添加1.0 νg/kg和2.0 μg/kg进行加标回收试验,回收率为84.6 ％～103.9％,相对标准偏差为1.0％-6.0％,黄曲霉毒素B1、M1最低检测限均为0.05 νg/kg和0.08 νg/kg.此方法不仅定量准确,精密度高且操作方便,同时也适合黄曲霉毒素G1、B2、G2、M2的测定.