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金毫名茶采制工艺关键技术

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介绍了以茶树品种英红九号鲜叶为原料加工成金毫名茶的工艺关键技术,包括鲜叶采摘、萎凋、揉捻、发酵、干燥等技术要点.

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来源
《广东农业科学》 |2008年第10期|90-91|共2页
作者
黄国滋; 赖兆祥; 赵超艺; 庞式;
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作者单位

广东省农科院茶叶研究所;

广东;

英德;

513000;

广东省农科院茶叶研究所;

广东;

英德;

513000;

广东省农科院茶叶研究所;

广东;

英德;

513000;

广东省农科院茶叶研究所;

广东;

英德;

513000;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类 TS272.5+2;
关键词
金毫名茶; 采制; 工艺;

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