25-OH-D3对42～63日龄黄羽肉鸡屠宰性能、肉品质和维生素D代谢产物的影响

摘要

以低钙、磷水平为基础设计日粮,研究日粮中添加25-OH-D3对42～63日龄黄羽肉鸡屠宰性能、肉品质和VD代谢产物的影响.试验选用42日龄黄羽肉公鸡1200只,随机分成4组,每组5个重复,每个重复60只鸡.处理组1～4中25-OH-D3的添加水平分别为0、50、70和90μg/kg.结果表明,相对于对照组,饲粮中添加不同水平的25-OH-D3对42～63日龄黄羽肉鸡的屠宰性能影响不显著；可提高内脏器官指数,促进内脏器官发育,但90μg/kg剂量对外周免疫器官发育有抑制趋势；25-OH-D3对黄羽肉鸡肉色、系水力和嫩度具有一定的改善作用,对pH值影响不显著；血清和肾脏1,25-(OH)2-D3显著升高,且与25-OH-D3添加量成正相关性,肝脏25-OH-D3含量变化不显著.结果显示,降低日粮钙磷水平,日粮中添加25-OH-D3对后期黄羽肉鸡内脏器官发育和肉品质具有一定改善作用,其中70μg/kg 25-OH-D3添加量的效果最佳.