吃米面过多午后易犯困

摘要

目前，碳水化合物占中国人食物总热量摄入的2／3左右，并且主要是精制白面条、白馒头和白米饭。这些食物看上去纯沽美白，但营养贫乏，血糖生成指数在80以上，与白糖一样高。换句话说，对于餐后血糖的影响，100克精制米面相当于80克葡萄糖或100克白糖。对于三餐的安排，同人讲究“早餐好，午餐饱，晚餐少”。