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棉子糖制备及分析检测方法

             

摘要

棉子糖是大豆低聚糖的重要组成部分.本文对棉子糖的制备和分析检测方法进行了综述.制备主要包括从甜菜糖蜜,棉籽和豆类种子中提取以及酶法合成;检测方法包括薄层色谱,离子交换色谱,高效液相色谱,毛细管电泳等.

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