University of Central Oklahoma.;
机译:乳酸乳球菌固定在菠萝和山药豆段中,以及菊芋粉对其酸奶的生存能力和品质的影响。
机译:发酵提高了芸豆提取物中生物活性化合物的含量
机译:发酵菌联合体和交互式代谢过程的接种物,以提高可可豆(可可豆)发酵的质量
机译:储存环境对PIGTO BEAN质量和PINTO和海军豆类气流的抵抗力
机译:常见豆类的种质评价终端使用质量:种子涂层颜色和烹饪时间的黄豆和密歇根豆品种的粘贴品质
机译:实验数据集关于浸泡时间和凝固类型对埃塞俄比亚贝塞尔-95(甘氨酸最大)大豆豆腐奶酪整体品质的影响
机译:发酵提高了芸豆提取物中生物活性化合物的含量