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彭玉慧; 于福浩; 时成铭; 姚远; 曾敏; 陈召桂;
浙江五芳斋实业股份有限公司 浙江 嘉兴 314000;
肉粽; 描述性分析; 感官评价;
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机译:制备感官特性的方法包括用于影响餐桌用品的感官特性的制备方法和由此获得的制品。
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