高效液相色谱法同时测定食品中两种非食用色素的含量

摘要

建立食品中苏丹红Ⅰ、碱性橙残留的高效液相色谱法测定方法,依次用乙腈、甲醇提取样品,合并提取液。采用C_(18)色谱柱、甲醇-乙酸铵流动相进行梯度洗脱,选用紫外检测器450 nm波长进行检测。结果显示,非食用色素苏丹红Ⅰ、碱性橙2、碱性橙21、碱性橙22在各自相应浓度范围内线性相关系数均>0.997;检出限(LOD)0.05 mg·L^(-1),定量限(LOQ)0.20 mg·kg^(-1),线性范围在1.0~10.0 mg·kg^(-1),平均回收率均大于80%,方法稳定可靠,快速准确,重现性好,检测效率高,具有一定的参考价值。