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浅谈三氯蔗糖的合成工艺与生产管理

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摘要

三氯蔗糖作为优势显著的甜味剂,得到了广泛关注.在对三氯蔗糖特性及应用情况展开分析的基础上,本文对三氯蔗糖的基团保护、单酯法等多种合成工艺展开了分析,然后对三氯蔗糖生产管理问题进行了探究,为关注这一话题的人们提供参考.

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来源
《粮食流通技术》 |2020年第22期|63-65|共3页
作者
王金龙; 朱明明; 陈玉洁;
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作者单位

盐城捷康三氯蔗糖制造有限公司江苏盐城 224300;

盐城捷康三氯蔗糖制造有限公司江苏盐城 224300;

盐城捷康三氯蔗糖制造有限公司江苏盐城 224300;

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正文语种 chi
中图分类食品添加剂;
关键词
三氯蔗糖; 合成工艺; 生产管理;

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