榆树钱甾醇泡腾片制备工艺研究

摘要

以榆树钱甾醇为主要原料制备泡腾片,通过单因素试验和正交试验,确定榆树钱甾醇泡腾片最佳工艺为:甜味剂添加量20％,甾醇添加量30％,泡腾剂添加量46％,聚乙二醇添加量4％.此工艺条件下的榆钱甾醇泡腾片,崩解时间为33～45 s,二氧化碳释放量380.8～412.6 mg,pH5.1～5.8,泡腾剧烈,无色泽变化,酸甜适口,适合饮用.