一株鸡源益生菌的分离鉴定及生物学特性的研究

摘要

益生菌具有无毒、无药残、抑菌效果显著等优点,是一种优良的抗生素替代产品。本文通过形态学观察、革兰氏染色和芽孢染色等方法,从健康的鸡仔粪便种分离出9株芽孢杆菌,经抑菌性试验,确定1号、4号和6号芽孢杆菌对大肠杆菌具有良好的抑菌效果;经生理生化鉴定,初步确定3株微生物分别为凝结芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌和地衣芽孢杆菌;通过耐酸性试验、耐胆汁试验以及动物饲喂试验,考察了3株芽孢杆菌的抗酸性、抗消化性等耐受性及安全性研究,为进一步研究该菌株及开发成益生菌制剂提供一定的理论指导。