微课在高职食品营养与检测专业教学改革中的应用探讨

摘要

随着高职教育教学改革的日渐深入,教学方式不断呈现出多样化、可视化、网络化.微课作为一种新兴的教学资源和教学手段,其与高职教育的特点相符合,能够激发学生的学习兴趣、提高课堂教学效率.食品营养与检测专业属于工科专业,具有较强的实操性与应用性,微课教学是高职食品营养与检测专业教学改革的最好体现.本文针对微课在高职食品营养与检测专业教学改革中的优势及应用策略进行研究,以期加快高职教育中微课的应用和推广.