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在食品工业中喷雾干燥技术的应用分析

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现阶段,在食品加工中最常用到的干燥方式,就是喷雾干燥技术.随着科技水平的提升,喷雾干燥在技术和设备方面的研究也在不断深入,这就使得其应用范围的面积在不断扩大.文章对喷雾干燥技术存在的问题进行分析,并对其在食品加工业中的应用加以探讨.

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来源
《粮食流通技术》 |2015年第13期|53-55|共3页
作者
鲁颖;
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作者单位

长江大学生命科学院,湖北荆州 434023;

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正文语种 chi
中图分类食品加工与保藏 ;
关键词
喷雾干燥技术; 食品工业 ; 应用; 现状;

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