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食物的科学搭配

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了解食物相宜相克,懂得食物搭配,才会有利于身体健康。相宜的搭配猪肝+菠菜作用:防治贫血。原理:猪肝富含叶酸、维生素B!以及铁等造血原料,菠菜也含有较多的叶酸和铁,两种食物同食,一荤一素,相辅相

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来源
《金秋》 |2008年第2期|P.61-61|共1页
作者
伊伊;
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作者单位

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原文格式 PDF
正文语种 CHI
中图分类美食学;
关键词
食物; 搭配; 维生素; 身体健康; 菠菜; 叶酸; 科学; 猪肝; 原理; 相克;

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