辣酒炒花甲

摘要

材料:花甲2斤、蒜茸1汤匙、姜丝1汤匙、葱段3棵、葱辣椒丝(不吃辣可减去)半汤匙、鸡汤150克、水150克、黄酒6汤匙。做法:step1花甲用淡盐水浸数小时,使其吐沙,洗净后沥干水备用。