啤酒产业潜在食品安全风险分析与标准要求

摘要

文章系统论述了啤酒产业可能存在的食品安全风险,从企业自身、相关产业链因子分析了食品安全风险来源,啤酒企业潜在食品安全风险的预防措施、标准要求,建立企业食品安全风险识别能力和食品安全风险管理能力。