《中医食疗》之水果干果篇（节选）

摘要

心血管的保护神--苹果我们日常最多见的水果要数苹果了。苹果富含的维生素C是心血管的保护神，被称为心脏病患者的健康元素，可以减少血液中胆固醇的含量；吃较多苹果的人远比不吃或少吃苹果的人感冒机率低；苹果还可改善人体呼吸系统和肺功能，保护肺部免受空气中灰尘和烟尘的危害。中医学认为苹果具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻等功效。苹果多数人都可食用，特别适宜婴幼儿和中老年人食用。慢性胃炎、消化不良、便秘、慢性腹泻，以及高血压、高血脂和肥胖患者适宜食用。