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苹果渣中多酚物质的提取工艺研究

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摘要

以酚比色法测定的总酚含量为参数,在温度为70℃,pH1.8条件下,采用甲醇为提取剂；中极性树脂ADS-8为吸附树脂,过柱温度为20℃下提取多酚物质.

著录项

来源
《甘肃科技》|2011年第20期|71-73|共3页
作者
张耀光; 王谢; 梁瑞玲;
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作者单位

河南省疾病预防控制中心,河南郑州450016;

河南省疾病预防控制中心,河南郑州450016;

河南省疾病预防控制中心,河南郑州450016;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类水果、蔬菜、坚果加工工业;
关键词
苹果渣; 提取; 多酚物质;

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