多酚物质

摘要： 分析福建烟区不同产区、不同品种、不同部位烟叶中多酚物质的含量情况,为烟叶生产和烟叶质量评价提供数据参考。应用高效液相色谱(HPLC-DAD)法测定和分析福建3个烟叶产区12个县2020-2021年度CB-1、云烟87、K326这3个品种X2F、C3F、B2F等级72个烟叶样品新绿原酸、绿原酸、隐绿原酸、咖啡酸、莨菪亭、芸香苷、山奈酚苷等7种多酚物质的含量,比较不同产区、不同品种、不同部位多酚物质的分布情况。结果表明:福建烟叶多酚物质中绿原酸和芸香苷两者含量占75%~85%。不同产区、不同品种、不同部位的烟叶多酚物质含量存在较大的差异。福建烟区主栽品种中CB-1的多酚物质总量高于K326和云烟87,3个品种的多酚物质总量与单料烟感官评价得分存在显著的正相关R^(2)=0.948 6,多酚物质含量越高,感官评价中质量特征评价得分越高。

摘要： 研究了利用高效液相色谱-二极管阵列检测器(HPLC-DAD) 建立测定烟叶中新绿原酸、绿原酸、隐绿原酸、咖啡酸、莨菪亭、芸香苷、山奈酚苷等 7 种多酚物质的含量的方法。 称取 0.2 g 烟末,加入 25 mL80%甲醇水溶液,超声萃取 20 min,取上清萃取液经 0.22 μm 水相滤膜过滤后,采用 Agilent Eclipse Plus C(250 mm×4.6 mm,5 μm)进行分离,以甲醇和乙酸水溶液为流动相,采用高效液相色谱 DAD检测器,检测波长 340 nm,参比波长 480 nm 进行检测。 结果表明 7 种多酚化合物的色谱峰面积与其质量浓度呈良好的线性关系,相关系数 r^(2)>0.999,检出限为 0.006~0.2 μg/ mL,定量限为 0.01~0.76 μg/ mL,加标回收率为 96% ~ 104%。 该方法简单、高效,具有良好的回收率,精密度和灵敏度较好,适合烟叶中多种多酚物质的同时测定。

摘要： 目的:研究不同果汁中多酚类物质的含量与组成,以及多酚类组分与果汁口味之间的内在关系。方法:以14种浓缩果汁样品为对象,通过乙醇超声提取,HPLC-MS/MS法分析了果汁样品中15种多酚类物质的含量,利用相关分析、聚类分析等方法以及果汁7种口味(甜、酸、苦、咸、鲜、涩和辣)强度值,建立果汁感官评价体系及其分类,探索了果汁中多酚类物质与口味之间的联系。结果:14种果汁从口感上分为四类,分别是甜味、酸甜味、苦味和苦涩味。果汁样品中总多酚物质、总酚酸类物质、总黄酮类物质、绿原酸类物质和游离酚酸类物质的含量均与口味中的涩味得分显著正相关。结论:不同果汁中多酚类物质组成和含量差异很大,口感为苦味和涩味果汁多酚含量较高,多酚物质尤其是游离酚酸类物质是影响果汁涩味的关键因素。

摘要： 研究聚乙烯吡咯烷酮(PVPP)对枸杞发酵果酒多酚物质的吸附作用及酒体口感的影响,采用PVPP对酒体进行处理,研究发现,PVPP对酒体中多酚类物质有显著的吸附作用;PVPP对枸杞发酵果酒品质的实验结果表明,1500 mg/L的PVPP处理酒体,使得酒体苦味适中,口感醇厚,酒体褐变防止率达到23.78％,并且PVPP对酒体中蛋白质的吸附作用显著,对酒精度、糖度等指标影响不显著.

摘要： 研究优选胶红酵母与酿酒酵母不同混合发酵方案对季风性气候区干红葡萄酒的香气质量、多酚及颜色的影响,优化增香酿造技术方案.实验以陕西合阳梅鹿辄葡萄为试材,设计2种菌株不同比例同时接种和顺序接种策略酿造干红葡萄酒.酿造完成后,对葡萄酒样品的香气成分进行顶空固相微萃取结合气相色谱-质谱联用法定性定量分析,香气特征通过感官量化品评法描述,采用光谱法量化分析酒样的13个颜色与多酚相关指标.结果表明,高比例同时接种显著增加了品种香气成分的含量,尤其是C6化合物和硫醇,而顺序接种更利于释放萜烯类和β-大马酮香气成分;发酵香气中高级醇、C6～C12脂肪酸及其酯类的含量随优选酵母接种比例的升高而增加,顺序接种在提高乙酸酯和苯乙基类化合物含量上有明显优势.较高比例(4∶1)同时接种和顺序接种处理明显增加了酒样中总花色苷、黄酮醇、酒石酸酯的含量,显著提高了辅色花色苷比例.感官分析表明,高比例同时接种处理显著增强供试酒样果香和花香的同时,也增强了生青和动物味,而顺序接种处理适度增强果香和花香的同时却能降低不良气味.综上,优选胶红酵母与酿酒酵母不同接种处理的混合发酵干红葡萄酒具有差异明显的色泽风味质量特征,顺序接种适度增香的同时没有生成不良气味的风险,并且有利于改善色泽质量.

摘要： 本研究以自然条件培养的杂豆芽菜为研究对象,通过测定多酚、类黄酮、DPPH自由基还原能力和铁离子还原能力(FRAP)等指标,探究芽菜生长过程中多酚类物质含量及抗氧化活性变化。结果表明,芽菜在生长过程中总酚含量有明显增加,类黄酮的含量较少,芸豆芽菜的平均DPPH清除自由基能力最强,绿豆芽菜的铁离子还原能力最强。

摘要： 为研究起泡葡萄酒基酒多酚物质的氧化控制,以产自宁夏的'黑比诺'葡萄为原料酿制起泡葡萄酒,通过研究不同氧化处理时长对自流汁、1次压榨汁和2次压榨汁酿制的基酒多酚物质和总花色苷含量及色度值的影响,结合葡萄酒感官评价定量描述性分析,确定适宜的氧化处理时间.结果表明,随着氧化处理时间的增加,自流汁、1次压榨汁和2次压榨汁制得基酒的多酚物质均显著减少,总花色苷均显著增加;1次压榨汁和2次压榨汁制得基酒的色度值均显著增加.感官评价定量描述分析显示,氧化处理6～8 h的基酒感官质量较好.因此,实际生产中建议氧化处理时间6～8 h为宜.

摘要： 多酚复合材料是多酚与某种配合物通过共价键或非共价键相互作用合成的新型复合体.与多酚结合的配合物种类多样,尤以多糖、蛋白质、磷脂等生物大分子以及金属元素居多.通过合成多酚复合材料可显著改善某些天然多酚水溶性差、稳定性差、生物利用率低等问题,不仅可以增强多酚作为口服营养素或药物的靶向释放,还可以用作体外植物源抑菌剂,很大程度上扩大了多酚在食品、药品、农产品质量安全等领域的应用范围.本文在总结近年来多酚复合材料最新研究结果的基础上,综述了多酚复合材料的不同类型、结构表征和功能性质以及应用现状,最后针对多酚复合材料在目前研究中存在的问题以及今后的重点研究方向提出了合理建议.

摘要： 本研究以自然条件培养的杂豆芽菜为研究对象,通过测定多酚、类黄酮、DPPH自由基还原能力和铁离子还原能力(FRAP)等指标,探究芽菜生长过程中多酚类物质含量及抗氧化活性变化.结果表明,芽菜在生长过程中总酚含量有明显增加,类黄酮的含量较少,芸豆芽菜的平均DPPH清除自由基能力最强,绿豆芽菜的铁离子还原能力最强.

摘要： 本文采用超声波辅助提取从新鲜苹果渣中获得多酚类物质,通过研究苹果多酚(applepomacepolyphenols,APPs)的还原能力、清除羟基自由基能力、清除1,1-二苯基-2-苦苯肼自由基(DPPH·)能力、抑制Fe2+诱导的脂质过氧化反应作用和抑制β-胡萝卜素/亚油酸自氧化体系作用,对其抗氧化活性进行了评价,并与2,6-二叔丁基对甲酚(BHT)、叔丁基对苯二酚(TBHQ)进行了对比.结果表明:苹果渣中多酚物质还原能力高于BHT、TBHQ;对·OH、DPPH·具有较强的清除作用,其IC50(半数清除率)分别为522.4μg/mL、15.8μg/mL;对Fe2+诱导的脂质过氧化反应的抑制作用小于DHT、TBHQ,IC50为126.4μg/mL;对β-胡萝卜素/亚油酸自氧化体系具有明显的抑制作用,IC50为25.2μg/mL,其效果高于TBHQ,低于BHT.

摘要： 采用乙醇作为浸提溶剂，对葡萄皮渣中的多酚物质和白藜芦醇进行浸提，并用正交实验的方法研究浸提温度、时间这两个因素对提取效果的影响，结果表明，温度是影响浸提效果的主要因素，浸提的时间次之。

摘要： 为探究多酚物质对卷烟感官品质的影响,采用偏最小二乘回归分析法(PLSR)分析绿原酸、莨菪亭和芸香苷与卷烟感官品质的相关性.结果表明,绿原酸与口腔刺激/舌部灼烧、口腔残留/干燥感呈显著正相关;莨菪亭与收敛、喉部刺激呈显著负相关;芸香苷对卷烟的舒适感没有显著影响;在卷烟的烟气特性中,绿原酸与杂气呈显著正相关,绿原酸和莨菪亭与劲头呈显著负相关,芸香苷对烟气特征没有显著影响.

摘要： 刺葡萄(V.davidii.Foex)在葡萄种中属于东亚种群的一种野生种植资源,主要分布在湖南、福建、江西等省,具有酿造葡萄美酒的潜力.本文就我国(湖南、江西、福建)本土的刺葡萄酒进行感官分析,测定其单体酚和多酚类物质.结果表明三地刺葡萄酒单体酚含量相对较高,达200--500mg/L,其多酚物质含量在971-2813(mg/L)之间,远远高于欧美酿酒葡萄种类,适宜酿造葡萄美酒.因此研究刺葡萄及其产业发展对中国本土葡萄发展具有历史及其现实意义.

摘要： 本稿是针对现在在日本静冈,福冈县和鹿儿岛生产销售的微生物制御发酵茶的制品为对象加以论述.微生物制御发酵茶,是日本最近开发,销售的一种新型发酵茶.它的主要特征是采用单一微生物的发酵处理.从利用黑曲霉菌(Aspergillussp)进行发酵处理的微生物制御发酵茶中,分离得出的一种新的多酚物质,即teadenol(茯茶素),确定了其分子结构.Teadenol类,对于预防糖尿病,促进有降低脂肪作用的脂联素(Adiponectin)的分泌,抑制癌细胞转移的酵素活性,作为治疗代谢症候群(Meta bolic syndrome)的有效成分值得注目.

摘要： 研究了以没食子酸为标品测定番石榴叶多酚含量的适宜条件.结果表明,当福林试剂稀释10倍,使用质量分数为40%的Na2CO3,反应时间为7min,反应温度为50°C时,多酚含量在0～500mg内与吸光值呈良好的线性关系.测定方法的RSD为1.17%,平均回收率为98.4%,有较好的精密度和准确度.

摘要： 白藜芦醇是植物体内用于抵抗病原侵染的一种二苯乙烯类多酚物质,具有抗菌、抗炎、抗癌、抗血栓、降脂、保肝等多方面的作用;特别是它的化学防癌和抗癌活性.为进一步研究二苯乙烯类化合物的生物活性,我们设计合成了白藜芦醇的一系列类似物,这些类似物中有4-羟基二苯乙烯(2)、4,4'-二羟基二苯乙烯(3)、3,5-二羟基二苯乙烯(4)、3,5,3',5'-四羟基二苯乙烯(5).类似物2-5的合成与白藜芦醇相似,由相应的取代苄溴与亚磷酸三乙酯反应生成苄磷酸酯再与相应的苯甲醛经Wititg-Horner缩合得到关键中间体,后在BBr3-CH2Cl2体系中脱除甲基保护基而得到.该合成工艺原料易得,操作简便,易于工业生产.本文对此进行了介绍。

摘要： 论述了核桃仁在抗心血管疾病方面的最新研究成果,食用核桃仁具有降血压、降血脂、预防和治疗慢性心血管疾病的作用,并且不会使人发胖.重点讨论了核桃仁中:(1)丰富的多不饱和脂肪酸,尤其是W—3脂肪酸;(2)高含量的精氨酸和较低的赖氨酸:精氨酸比值;(3)高含量的抗氧化活性物质,尤其是种皮中的多酚物质等营养成分的保健作用.另外,文中还对核桃仁的食用提出了几点建议.

摘要： 本论文研究了提取和纯化南山茶茶籽饼粕中的多酚类物质,采用静、动态吸附用六种大孔树脂对多酚类物质的纯化;其中X-5型树脂对解吸率比较其他类型大孔树脂高.经X-5树脂纯化后,去除了杂质并提高了多酚类化合物的含量,多酚纯度达到44.9％;对植物病原真菌(炭疽菌)菌丝生长具有明显的抑制作用.

摘要： 本论文研究了提取和纯化南山茶茶籽饼粕中的多酚类物质,采用静、动态吸附用六种大孔树脂对多酚类物质的纯化;其中X-5型树脂对解吸率比较其他类型大孔树脂高.经X-5树脂纯化后,去除了杂质并提高了多酚类化合物的含量,多酚纯度达到44.9％;对植物病原真菌(炭疽菌)菌丝生长具有明显的抑制作用.

摘要： 本发明提供了一种酚类物质萃取装置及酚类物质的萃取方法，该酚类物质萃取装置，包括：两项填料式萃取器、第一分离塔、DIPE储罐、第二分离塔和MIBK储罐，两项填料式萃取器包括单元酚萃取单元和多元酚萃取单元，单元酚萃取单元包括顺序连通的多个单元酚萃取区间，多元酚萃取单元包括顺序连通的多个多元酚萃取区间，两项填料式萃取器还包括第一连通管和第二连通管，第一连通管、多个单元酚萃取区间、多个多元酚萃取区间以及第二连通管顺次连通。从而不仅能够实现了对含酚废水中的单元酚和多元酚的萃取，还能够根据含酚废水的进水量和水质，有效地降低了含酚废水中单元酚和多元酚的含酚量，使含酚量能够满足下游污水生化处理装置的需求。

摘要： 本发明涉及一种药物组合物，该药物组合物包含至少一种第一活性治疗物质，该第一活性治疗物质选自香芹醇、麝香草酚、丁香酚、樟醇、香芹酚、α-紫罗兰酮、β-紫罗兰酮及其异构体、衍生物和混合物，并且包含至少一种抗肿瘤的第二活性治疗物质。本发明在药学领域中的应用。

摘要： 本发明涉及一种药物组合物。本发明的药物组合物包括：至少一种第一治疗活性物质，选自由香芹醇、麝香草酚、丁香酚、冰片、香芹酚、α-紫罗兰酮、β-紫罗兰酮以及它们的异构体和衍生物及混合物组成的组，以及至少一种第二治疗活性物质，该第二治疗活性物质是一种抗真菌剂。

摘要： 本发明涉及一种药物组合物，包含：至少一种第一治疗活性物质，该第一治疗活性物质选自由香芹醇、麝香草酚、丁香酚、冰片、香芹酚、α-紫罗兰酮、β-紫罗兰酮、以及它们的异构体、衍生物和混合物组成的组，以及至少一种第二治疗活性物质，该第二治疗活性物质是一种抗生素。

摘要： 本发明提供一种从含酚原料油中提取酚类物质的方法。所述方法包括：萃取：以二乙醇胺水溶液与沸点高于三甲基苯酚的高级酚的混合液作为萃取剂对含酚原料油在萃取塔中进行萃取，获得萃取相A和萃余相B；脱水：将萃取相A通入脱水塔中脱水，塔顶得到的水回收循环使用，塔底得到富含酚的胺酚溶液C；精馏：富含酚的胺酚溶液C经过多次精馏分离，得到酚类物质和二乙醇胺及沸点高于三甲基苯酚的高级酚的混合液；循环：将脱水步骤中回收的水与精馏步骤中得到的二乙醇胺及沸点高于三甲基苯酚的高级酚的混合液按一定比例混合组成混合萃取剂，返回萃取步骤循环使用。本发明提供的方法具有能耗低、低级酚回收率高和萃取剂回收利用率高的优点。

摘要： 本发明提供了一种酚类物质萃取装置及酚类物质的萃取方法，该酚类物质萃取装置，包括：两项填料式萃取器、第一分离塔、DIPE储罐、第二分离塔和MIBK储罐，两项填料式萃取器包括单元酚萃取单元和多元酚萃取单元，单元酚萃取单元包括顺序连通的多个单元酚萃取区间，多元酚萃取单元包括顺序连通的多个多元酚萃取区间，两项填料式萃取器还包括第一连通管和第二连通管，第一连通管、多个单元酚萃取区间、多个多元酚萃取区间以及第二连通管顺次连通。从而不仅能够实现了对含酚废水中的单元酚和多元酚的萃取，还能够根据含酚废水的进水量和水质，有效地降低了含酚废水中单元酚和多元酚的含酚量，使含酚量能够满足下游污水生化处理装置的需求。

摘要： 本发明涉及检测技术领域，特别涉及大麻二酚、大麻二酚酸、四氢大麻酚中一种或几种物质的定性定量检测方法。该检测方法包括如下步骤：将粉碎后的大麻花叶采用甲醇进行超声提取，得到供试液；将供试液采用高效液相色谱进行分离、检测，高效液相色谱的流动相为乙酸水溶液和乙腈的混合物，等度洗脱；采用外标法检测得到大麻二酚、大麻二酚酸、四氢大麻酚中一种或几种物质的含量。本发明选择特定波长和流动相，峰型好且灵敏度高，便于研究，使得大麻二酚、大麻二酚酸和四氢大麻酚的定性定量可以在同一样品处理下得到快速准确的检测。

摘要： 本发明涉及一种药物组合物。本发明的药物组合物包括：至少一种第一治疗活性物质，选自由香芹醇、麝香草酚、丁香酚、冰片、香芹酚、α－紫罗兰酮、β－紫罗兰酮以及它们的异构体和衍生物及混合物组成的组，以及至少一种第二治疗活性物质，该第二治疗活性物质是一种抗真菌剂。

摘要： 本发明涉及一种药物组合物，该药物组合物包含至少一种第一活性治疗物质，该第一活性治疗物质选自香芹醇、麝香草酚、丁香酚、樟醇、香芹酚、α－紫罗兰酮、β－紫罗兰酮及其异构体、衍生物和混合物，并且包含至少一种抗肿瘤的第二活性治疗物质。本发明在药学领域中的应用。

摘要： 本发明涉及一种药物组合物，包含：至少一种第一治疗活性物质，该第一治疗活性物质选自由香芹醇、麝香草酚、丁香酚、冰片、香芹酚、α－紫罗兰酮、β－紫罗兰酮、以及它们的异构体、衍生物和混合物组成的组，以及至少一种第二治疗活性物质，该第二治疗活性物质是一种抗生素。