薯类作物淀粉含量农家简易速测法

摘要

世界三大薯类作物(马铃薯、甘薯、木薯)是主要淀粉产源作物，在田问试验示范和引种推广及淀粉加工业须经常测定其粗淀粉含量。在生产实践和对比分析中，通常采用浮力比重约测法来粗测其淀粉含量，笔者经过几年在陇薯系列引种示范推广芽栽技术研究和洋芋淀粉测定实践中，对该法进行修正扩充研究．使其测定方法简单大众化．测定范围适当扩大而可用回归方程外推计算．适宜广大农民技术员和淀粉加工者采用，可完