琯溪蜜柚贮藏期间果实主要性状的变化

摘要

对溪蜜柚果实贮藏期间品质的变化进行探讨。结果表明 ,果实粒化主要发生于贮藏后期 ,粒化程度与单果重、果皮厚度呈显著正相关。果实裂瓣程度在贮藏前期略有加重。果实含酸量在贮藏前期增加 。