微波辅助提取火龙果花多糖的工艺研究

摘要

以干燥的火龙果花为原料,采用微波辅助提取火龙果花多糖,通过考察微波功率、微波时间、料水比等3个单因素对提取火龙果花多糖的影响,在此基础上进行正交试验,结果表明在微波炉功率为高火,微波时间40 s,料水比1∶40的条件下提取效果最好,火龙果花多糖的提取量为(65.61±0.10) mg·g-1,表明该工艺稳定,重复性好.