首页> 中文期刊> 《福建农业科技》 >HACCP食品安全管理体系在黄秋葵茶生产中的应用

HACCP食品安全管理体系在黄秋葵茶生产中的应用

开具论文收录证明 >>

期刊封面封底目录下载 >>

文献代查 >>

页面导航

摘要
著录项
相似文献
相关主题

摘要

介绍黄秋葵茶的加工工艺流程,根据HACCP食品安全管理体系要求,以及对可能发生在黄秋葵茶加工环节的潜在危害或安全隐患进行分析评估,从而确认关键控制点(CCPs)及其关键限值(Cl),并进一步完善监控体系及其纠偏系统,进而构建黄秋葵茶HACCP计划.

著录项

来源
《福建农业科技》 |2018年第3期|32-36|共5页
作者
林燕德;
展开▼
作者单位

集美大学食品与生物工程学院;

福建厦门 361021;

厦门一零一食品研究所;

福建厦门 361010;

福建厦门果然香食品有限公司;

福建厦门 361100;

展开▼
原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类
关键词
HACCP; 黄秋葵; 代用茶; 食品安全;

相似文献

中文文献
外文文献
专利

1. HACCP食品安全管理体系在姜母鸭生产中的应用 [J] . 林燕德 ,卢珍华 ,曾浚铭 . 肉类工业 . 2018,第009期
2. HACCP食品安全管理体系在婴幼儿配方奶粉生产中的实施和应用 [J] . 王弘杰 . 黑龙江科技信息 . 2015,第028期
3. HACCP食品安全管理体系在味精生产中的应用 [J] . 刘森芝 ,龚恩哲 . 发酵科技通讯 . 2009,第001期
4. 浅谈HACCP食品安全管理体系在白酒生产中的应用 [J] . 宋杰书 . 中国标准导报 . 2005,第005期
5. 浅谈HACCP食品安全管理体系在白酒生产中的应用 [J] . 宋杰书 . 酒．饮料技术装备 . 2005,第003期
6. HACCP在农产品生产中的应用——作物生产中的危害分析和关键控制点 [C] . 田小明 ,吴桂芳 ,卢振辉 . 华东六省一市农学会2006年学术论坛 . 2006
7. 基于HACCP的食品安全管理体系调查—在白酒企业生产中的应用 [A] . 杨虎翼 . 2009

获取原文

客服邮箱：kefu@zhangqiaokeyan.com

京公网安备：11010802029741号 ICP备案号：京ICP备15016152号-6 六维联合信息科技 (北京) 有限公司©版权所有

客服微信
服务号