发酵番石榴的制备方法

摘要

将10％～80％（质量分数，下同）的糙米粉末、10％～20％糖蜜与番石榴Psidium guajava L.粉混合，也可选用草莓番石榴、巴西番石榴（Brazilian guava）、哥斯达黎加番石榴（Costa Rican guava）、番石榴浆果（guavaberry）或菠萝番石榴（pineapple guava）。