试论计量技术在食品生产环节中的应用

摘要

在现代化食品生产中,各环节的计量控制是保障食品质量、食品安全、食品口感口味的关键。随着现代市场竞争的日益激烈、企业综合成本控制需求的不断提高,强化食品生产环节的计量控制是企业管理工作的重点。科学运用计量技术提高食品生产环节计量控制能力是现代食品企业质量管理及技术管理面临的首要问题。因此,本文就计量技术在食品生产环节中的应用进行了分析与论述。