基于IPA分析的洛阳市美食旅游研究

摘要

结合洛阳市餐饮的特点,选取美食特征、价格水平、硬件设施、服务质量、食品安全、互动体验六个方面对洛阳市美食旅游进行IPA分析。结果表明:游客期望与实际体验差距较大,游客对洛阳市美食特色满意度较高等。根据综合分析,为洛阳市发展美食旅游提出五大应对策略:完善基础设施、加强卫生安全管理、提高美食服务质量、采取体验营销策略和设计精品美食旅游线路,以期提升美食旅游游客满意度,促进洛阳市美食旅游的良好发展。