控制加工条件提高鱼粉质量 上

摘要

1978年日本曾因使用南美生产的鱼粉而发生鸡的“黑色呕吐症”。经分析查明,导致鸡“黑色呕吐症”的是鱼粉中的有害物质肌胃糜烂素(Gizzersine,Gizz)。因所测含Gizz鱼粉的含水量偏低(2.7％),便将注意力转向鱼粉的加工过程。调查结果发现。