酶技术将废料变为饲料

摘要

蛋白质到处都有,但并非都可供食用。当前,家畜业产生着大量富含蛋白质的废弃物,同时家畜饲料中蛋白质饲料仍然是最昂贵的。蛋白质废弃物都是些不可食的下水、死畜或含过量氮的粪便,这些废弃物需要人们花费大量精力来炼制或处理。大量这类废弃物还会造成扩散疾病和污染环境的危险。工业化国家常设立炼制厂来加工死畜和下水。高压蒸煮加工杀灭病原微生物并产生宝贵的蛋白质饲料。然而,这种方法在许多情况并不总是行得通的,尤其在工业不发达的国家和家禽业中更是这样。有趣的是,在某些国家,产蛋结束的处理母鸡价格竟然还不到每吨5美元,如能对其加以利用则是获得廉价蛋白质的好机会。如今。