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冯豪杰; 蓝蔚青; 臧一宇; 唐书文; 刘大勇; 徐逍; 周大鹏; 谢晶;
上海海洋大学食品学院,上海201306;
上海水产品加工及贮藏工程技术研究中心,上海201306;
食品科学与工程国家级实验教学示范中心(上海海洋大学),上海201306;
江苏中洋生态鱼类股份有限公司,江苏南通226600;
优势腐败菌; 暗纹东方鲀; 冷藏; 品质; 致腐能力;
机译:壳聚糖负载的纳米乳液控制不同炭疽菌的能力。并在冷藏期间保持热带水果的品质。
机译:研究冷藏储存期间,调查官能冰(臀)对沙门氏菌的影响 - 食品安全,微生物腐败和原料家禽大腿肉的质量
机译:冷藏之前,之后和之后的圆角大西洋鲑(Salmo salar)对冷藏过程中微生物腐败和品质特性的影响
机译:真空预冷对菠菜冷藏期间品质变化的影响
机译:14种高粱食品类型基因型的农艺,谷类和食品质量评估,用于在X线测试仪分析中综合能力,杂种优势,环境和遗传效应。
机译:鸡油菌添加对冷藏期间法兰克福香肠品质特性的影响
机译:冷藏期间相对湿度和控制气氛对“嘎拉”苹果品质的影响冷藏期间相对湿度和控制气氛对'嘎拉'苹果品质的影响
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机译:冷藏期间东方梨的品质维持和黑渍抑制物质
机译:分析毫米波对有能力对身体的温度变化和目标的影响进行定量分析的装置及其方法
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