蔷薇果汁,果汁可乐,桔皮粉阻断大鼠体内N—亚硝基脯氨酸合成

摘要

探讨了蔷薇果汁，果汁可乐，桔皮粉对大鼠体内Ｎ－亚硝基脯氨酸合成的影响。蔷薇果汁，果汁可乐，桔皮粉可阻断体内Ｎ－亚硝基脯氨酸合成，阻断率分别是９６．３６％。８７。９９％，６５．５２％。