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超临界CO2萃取花椒油的工艺研究

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摘要

本文研究了超临界CO2萃取花椒油的工艺,探讨了萃取压力、温度、时间对萃取率的影响.通过正交试验得到最佳萃取工艺条件为:萃取压力20MPa、萃取温度46℃、萃取时间6h.

著录项

来源
《食品科学》 |2002年第3期|84-86|共3页
作者
陈雪峰; 罗仓学; 刘爱香; 周建山; 徐海兰;
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作者单位

西北轻工业学院食品工程系;

陕西咸阳;

712081;

西北轻工业学院食品工程系;

陕西咸阳;

712081;

西北轻工业学院食品工程系;

陕西咸阳;

712081;

西北轻工业学院食品工程系;

陕西咸阳;

712081;

西北轻工业学院食品工程系;

陕西咸阳;

712081;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类食品工业;
关键词
花椒油超临界CO2 萃取;

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