首页> 中文期刊>食品科学 >Plackett-Burman设计在灵芝生长及产胞外多糖主要影响因子筛选中的应用

Plackett-Burman设计在灵芝生长及产胞外多糖主要影响因子筛选中的应用

     

摘要

本文采用Plackett-Burman试验设计,选取葡萄糖、蔗糖、玉米浆干粉、蛋白胨、黄豆芽汁、KH2PO4、Na2HPO4、MgSO4、ZnSO4·7H2O、维生素B1、谷氨酸钠11个对灵芝生长及产胞外多糖相关因子进行筛选.统计分析表明:蔗糖(p=0.0119)、磷酸二氢钾(p=0.0111)和硫酸锌(p=0.0024)对灵芝菌丝生长具有显著影响;蔗糖(p=0.0165)、磷酸二氢钾(p=0.0103)和硫酸锌(p=0.0019)对灵芝产胞外多糖具有显著影响.

著录项

  • 来源
    《食品科学》|2005年第12期|115-118|共4页
  • 作者单位

    南京农业大学,农业部农畜产品加工与质量控制重点开放实验室,江苏,南京,210095;

    南京农业大学,农业部农畜产品加工与质量控制重点开放实验室,江苏,南京,210095;

    南京农业大学,农业部农畜产品加工与质量控制重点开放实验室,江苏,南京,210095;

    南京农业大学,农业部农畜产品加工与质量控制重点开放实验室,江苏,南京,210095;

    南京农业大学,农业部农畜产品加工与质量控制重点开放实验室,江苏,南京,210095;

  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 chi
  • 中图分类 食品微生物学;
  • 关键词

    Plackett-Burman设计; 灵芝; 多糖; 深层发酵;

  • 入库时间 2022-08-17 12:35:10

相似文献

  • 中文文献
  • 外文文献
  • 专利
获取原文

客服邮箱:kefu@zhangqiaokeyan.com

京公网安备:11010802029741号 ICP备案号:京ICP备15016152号-6 六维联合信息科技 (北京) 有限公司©版权所有
  • 客服微信

  • 服务号