首页> 中文期刊> 《食品科学》 >罗汉果中三萜皂苷的含量测定

罗汉果中三萜皂苷的含量测定

         

摘要

研究了罗汉果中三萜皂苷的比色测定方法,试验证明:用香草醛-高氯酸为显色剂的最佳条件为:加入待测试样后,加热挥去溶剂,再加入0.2ml新制的5%香草醛-冰醋酸溶液及0.8ml高氯酸试剂,在60℃恒温水浴加热15min,冷却,摇匀,在λ为595nm处测定.该方法操作简单,灵敏度高且比较准确.

著录项

  • 来源
    《食品科学》 |2006年第6期|171-173|共3页
  • 作者单位

    广西大学生命科学与技术学院;

    广西;

    南宁;

    530004;

    华南师范大学生命科学学院 广东 广州 510631;

    广西大学生命科学与技术学院;

    广西;

    南宁;

    530004;

    广西大学生命科学与技术学院;

    广西;

    南宁;

    530004;

    华南师范大学生命科学学院;

    广东 广州 510631;

    华南理工大学轻工与食品学院;

    广东;

    广州;

    510640;

  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 chi
  • 中图分类 可见和紫外分光光度法;
  • 关键词

    罗汉果; 三萜皂苷; 比色测定;

相似文献

  • 中文文献
  • 外文文献
  • 专利
获取原文

客服邮箱:kefu@zhangqiaokeyan.com

京公网安备:11010802029741号 ICP备案号:京ICP备15016152号-6 六维联合信息科技 (北京) 有限公司©版权所有
  • 客服微信

  • 服务号