冻干溶液玻璃化转变温度的实验研究

摘要

本文利用差示扫描量热仪(DSC)研究了降温速率和溶质比对叔丁醇/蔗糖/水三元系统玻璃化转变温度Tg'的影响.实验结果表明,降温速率的增大会使溶液的玻璃化转变温度明显降低.对于10%叔丁醇/10%蔗糖/水溶液,当降温速率大于10℃/min时,Ts'为-42℃.对于叔丁醇与蔗糖的浓度比小于0.2的溶液,降温时叔丁醇不会发生结晶.