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张向前; 李虹敏; 徐幸莲; 周光宏;
南京农业大学,教育部肉品加工与质量控制重点实验室,江苏,南京,210095;
雾化喷淋冷却; 猪胴体; 干耗; 胴体品质;
机译:猪基因型,免疫阉割和乳酰胺对整个雄性猪生长性能,胴体性状和猪肉品质的影响
机译:尽管从无机和有机来源的高或低水平,循环热应力会影响猪的胴体特性和猪的新鲜猪肉品质。
机译:死后早期冷却对猪的温度,pH下降和肉品质的影响
机译:冷却对猪胴体微生物指标患病率影响的荟萃分析研究
机译:评估支链氨基酸和玉米蒸馏干杂粮对猪的生长性能,car体和肉品质特性的影响。
机译:可以在整个猪的饮食中可水解的单宁影响胴体猪肉品质性状氨基和脂肪酸曲线以及野猪污染skatole和androstenone水平?
机译:日粮中小麦,干酒糟和可溶性白油对生长肥育猪生长性能,胴体品质和胴体脂肪品质的影响
机译:品种和成熟度对冻干胡萝卜品质的影响。微波烫漂对冻干菠菜营养和质构品质的影响
机译:从悬挂半猪胴体切割前端
机译:半干和半甜立陶宛品质的苹果酒或水桶
机译:测定猪中肉品质的单核苷酸多态性标记组合物及使用同一标记物测定猪中肉品质的方法
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