吸附树脂法分离儿茶素EGCG和咖啡因的研究

王瑞芳; 陈发河; 吴光斌; 张凌晶; 田标

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吸附树脂法分离儿茶素EGCG和咖啡因的研究

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本实验考察了表面性质不同的3种吸附树脂对儿茶素EGCG和咖啡因的吸附性能,结果显示:3种树脂对咖啡因的吸附量随比表面积的增大而增加,树脂表面性质影响较小;但对儿茶素EGCG的吸附树脂表面性质影响较大,非极件吸附树脂X-5的吸附量最小,带有羰基和酰胺基的RB树脂吸附容量和吸附选择性较高,可将儿茶素EGCG和咖啡因层析分离开.

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来源
《食品科学》 |2009年第7期|40-42|共3页
作者
王瑞芳; 陈发河; 吴光斌; 张凌晶; 田标;
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作者单位

集美大学生物工程学院;

福建;

厦门;

361021;

集美大学生物工程学院;

福建;

厦门;

361021;

集美大学生物工程学院;

福建;

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361021;

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福建;

厦门;

361021;

集美大学生物工程学院;

福建;

厦门;

361021;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类新型分离法;
关键词
儿茶素EGCG; 咖啡因; 吸附树脂;

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