花生壳中黄酮物质提取工艺优化研究

摘要

研究了花生壳中黄酮物质的提取工艺.在单因素试验的基础上,运用二次回归正交旋转组合设计法研究了时间、温度、乙醇体积分数、液料比对花生壳黄酮提取率的影响,建立了具有提取条件的数学模型,确定了最优提取条件.结果表明,对花生壳黄酮提取率影响作用大小的顺序为:提取时间＞液料比＞乙醇体积分数＞提取温度.最优提取工艺条件为:时间2h、提取温度53℃、乙醇体积分数73%、液料比27ml/g,在该条件下花生壳黄酮提取率达4.04%.