HPLC法比较测定紫苏属植物种子维生素E含量差异

摘要

采用HPLC法测定来自中国四川和广东,以及日本和美国等地共29份紫苏属不同原(变)种种子的VE含量.结果表明,紫苏属不同原(变)种种子均含丰富的VE.所有供试材料的δ-VE、γ-VE和α-VE含量及总含量间均存在极显著差异.其中,VE总含量变幅在79.90～383.30μg/g之间,平均值为199.76μg/g;δ-VE、γ-VE和α-VE平均含量分别为5.81、190.47μg/g和3.48μg/g.以来自日本的P06-37的VE总含量最高,达383.30μg/g.比较不同原(变)种种了VE含最结果表明,不同原(变)种间δ-VE、γ-VE和α-VE含量及总含量差异末达显著水平.总体上,以白苏的δ-VE、γ-VE和α-VE平均含量及总含量均相对较高.