分光光度法测定白菜中亚硝酸盐的不确定度评定

摘要

通过对分光光度法测白菜中亚硝酸盐的含量测定过程的研究,确定测定结果的不确定度.建立不确定度的数学模型,对各不确定度分量进行合成和扩展,最终建立白菜中亚硝酸盐含量的不确定度评定方法.影响测量结果不确定度的因素共有4项,按其影响大小顺序排列分别为测量重复性、标准曲线法测定样液中亚硝酸酸盐质量、溶液定容以及试样称量.其不确定度报告为白菜中亚硝酸盐含量(12.3±1.08)mg/kg,包含因子k=2.